10 Mejores Sartenes Cerámicas Antiadherentes 2021 [Recomendaciones probadas]

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Ante la elección de sartenes antiadherentes sin teflón, la mejor opción alternativa que existe es la cerámica. Con la creciente concienciación sobre lo que consumimos y con lo que alimentamos nuestro cuerpo, también ha surgido el concepto de las ollas y sartenes seguras.

Las sartenes antiadherentes tradicionales, fabricadas con un revestimiento de teflón PTFE, pueden liberar gases tóxicos a una temperatura superior a los 500 °F.

Por ello, los cocineros y chefs caseros están recurriendo a opciones alternativas más sanas y "verdes" de "cerámica". Los utensilios de cocina de cerámica tienen una base metálica en su centro y cuentan con un revestimiento de sol-gel, lo que elimina los riesgos asociados al PTFE o al PFOA.

Con un peso más ligero, un alto nivel de resistencia al calor, un calentamiento uniforme y una superficie no reactiva, la nueva batería de cocina de cerámica no decepciona.

Aunque estas sartenes son más asequibles que las clásicas sartenes y ollas de acero inoxidable, hay que cuidarlas para proteger su revestimiento vitrificado durante mucho tiempo.

Las espátulas de silicona, el lavado a mano con un detergente suave y cocinar a fuego medio-alto con una fina capa de aceite son la clave para mantener el innovador revestimiento de la sartén.

En medio del mar de opciones, hemos investigado y probado decenas de sartenes para seleccionar las 10 mejores sartenes cerámicas antiadherentes para usted. Consulte también nuestras recomendaciones para las las mejores sartenes antiadherentes sin teflón y nuestra lista de los mejores resultados sartén antiadherente para altas temperaturas .

Mejor Sartén Cerámica Antiadherente 2021 [Recomendaciones probadas]

CocinaMenosDe100.Com ha probado más de 50 sartenes antiadherentes con revestimiento cerámico y ha elaborado esta lista que le ayudará a tomar una decisión rápida antes de proceder a comprar una batería de cocina cerámica antiadherente.

IMAGEN PRODUCTO CARACTERÍSTICAS PRECIO
Nuestra mejor elección

El mejor acero de Gotham se puede lavar en el lavavajillas

1. gotham steel

Valoración: 9.3/10

  • Gran espacio de cocción de 12,5 pulgadas
  • Revestimiento antiadherente de triple capa
  • Resiste a los utensilios metálicos
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GreenLife Soft Grip Mejor sin tóxicos 2. GreenLife Soft Grip

Valoración: 9.3/10

  • Apto para estufa de gas
  • Revestimiento cerámico sin PFAS ni PFOA
  • Muy fácil de limpiar
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Diamante Azul Mejor 12 Pulgadas 3. diamante azul

Valoración: 9.2/10

  • Revestimiento antiadherente 10 veces más duradero
  • Apto para el horno hasta 600°F
  • Base libre de deformaciones y bamboleos
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Home Hero Best 8 Pulgadas 4. héroe casero

Valoración: 9.2/10

  • Revestimiento cerámico de cobre ultraduradero
  • Compatible con la cocina de inducción
  • Base antigiro de 2,5 mm de grosor
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MICHELANGELO Best for Oven5. michelangelo

Valoración: 9.2/10

  • Revestimiento duradero y resistente a los arañazos
  • Calienta de forma uniforme y sin puntos calientes
  • Apto para el horno hasta 450°F
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GreenPan Chatham es lo mejor para las altas temperaturas 6. GreenPan Chatham

Valoración: 9.2/10

  • Revestimiento antiadherente sin tóxicos
  • Distribución rápida y uniforme del calor
  • El horno se mantiene hasta los 600 grados
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TECHEF CeraTerra Lo mejor para freír huevos 7. TECHEF CeraTerra

Valoración: 9.1/10

  • Compatible con la placa de inducción
  • Mango fuerte de doble remache
  • Apto para el horno hasta 450ºF
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GreenPan Prime Midnight La mejor sartén apilable 8. GreenPan Prime Midnight

Valoración: 9.1/10

  • Revestimiento antiadherente resistente a los arañazos
  • Apto para el horno hasta 600°F
  • Muy fácil de limpiar
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DaTerra Cucina Lo mejor para las cocinas de gas 9. DaTerra Cucina

Valoración: 9.1/10

  • Revestimiento antiadherente ultra suave de 4 capas
  • Mango cómodo y que se mantiene fresco
  • Apto para el horno hasta 450°F
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EPPMO Mejor sartén antiadherente con tapa 10. EPPMO

Valoración: 9.0/10

  • Calienta de forma rápida y homogénea, sin que se produzcan puntos calientes
  • Compatible con todos los fogones
  • Apto para el horno hasta 500° F
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1. Acero Gotham - El mejor lavavajillas

Sartén Gotham Steel Best Dishwasher Safe

Gotham Steel es famosa por su tecnología ti-cerama que une el revestimiento de titanio y cerámica más resistente para conseguir el atributo antiadherente.

Está promovida en Estados Unidos por Esmon inc. y ha reunido un mercado y una base de consumidores para la marca.

Anteriormente, revisamos su sartén de colección martillada en el la mejor sartén antiadherente de 12 pulgadas . La anterior sartén revisada pertenecía a su línea más cara. Esta tiene un precio moderado con una capacidad antiadherente similar y un diámetro de 12,5 pulgadas.

Al ser una sartén de 12,5 pulgadas de tamaño, actúa como un caballo de batalla para las necesidades de su cocina, cocinando y sellando montones de alimentos para la familia.

La inclinación angular combinada con el bajo peso (sólo 1,75 libras), la sartén es perfecta para voltear, girar y maniobrar su comida con una espátula.

Nos gustó el asa de apoyo de acero inoxidable en el otro lado de la sartén que ayuda a levantar la sartén caliente llena de comida, algo que no vimos en la sartén Gothan martillada

Gracias a las asas de acero inoxidable y al fuerte revestimiento, puede utilizar la sartén en un horno con una temperatura de hasta 500°F.

Aunque se puede lavar en el lavavajillas, le recomendamos que no lo haga a menudo. El lavado repetido en el lavavajillas puede desconchar el revestimiento antiadherente más rápido de lo habitual.

PROS
  • Bueno para cocinar comidas grandes
  • La sartén es apta para el lavavajillas
  • Apto para el horno hasta 500° F
  • El aceite no se desliza hacia los bordes
  • Muy duradero y resistente
Contras
  • La limpieza en el lavavajillas dañará su revestimiento
  • Cuidado que el mango se calienta

2. GreenLife Soft Grip - El mejor libre de PTFE y PFOA

GreenLife Soft Grip La mejor sartén sin PTFE ni PFOA

La sartén GreenLife combina comodidad, calidad y apariencia. Las sartenes antiadherentes de color pastel suave tienen un interior de color claro, el tipo de sartén que adorna los posts de cocina de los influencers de Instagram.

Este sistema eléctrico y sartén antiadherente apta para fogones de gas es capaz de satisfacer todas sus necesidades culinarias. Tanto si quiere hacer tortillas esponjosas, como si quiere chulear filetes o saltear verduras.

Construidas con el "Thermolon" patentado por GreenLife, estas bonitas sartenes están libres de las molestias del PTFE, PFOA y otros materiales tóxicos.

Las sartenes pertenecen a su colección de asas blandas, llamadas así por sus cómodos mangos construidos con baquelita. Las asas permanecen frías mientras usted voltea, revuelve o saltea sus alimentos.

Pero el mango de baquelita no permite usarlo en un horno más caliente y tiene un umbral de temperatura de 350°F.

El orificio en el extremo de su sartén está pensado para colgarlo verticalmente en la pared para facilitar el acceso y mejorar la visibilidad (quién quiere esconder sartenes bonitas).

Los bordes exteriores en ángulo de la sartén garantizan que los alimentos no goteen al servirlos. En cuanto a su calidad antiadherente, sus huevos y crepes se deslizan fácilmente por la superficie vidriosa y no porosa.

Una de las grandes ventajas de estas sartenes es su ligereza, que hace que dar la vuelta a la comida y maniobrar con ella sea un juego de niños.

El único obstáculo para limpiar la sartén antiadherente son los remaches del interior. Las sartenes GreenLife han simplificado la limpieza y el mantenimiento gracias a su interior sin remaches, por lo que no tendrás que lidiar con la acumulación de alimentos pegados o quemados.

PROS
  • Tiene un diseño muy chulo
  • Sin materiales tóxicos
  • El mango tiene un buen agarre y se mantiene fresco
  • Excelentes propiedades antiadherentes
Contras
  • No es una sartén apta para el horno

3. Batería de cocina Blue Diamond - Mejor de 12 pulgadas

Sartén antiadherente de 12 pulgadas de Blue Diamond Cookware

Las sartenes Blue Diamond tienen polvo de diamante industrial fundido en su revestimiento cerámico que da a estas sartenes antiadherentes un brillo extra.

Todo su frenesí de marketing y sus afirmaciones han captado sin duda la atención de los consumidores. Así que decidimos investigar y probar el bombo de sus sartenes antiadherentes.

Las sartenes antiadherentes de 12 pulgadas tienen bordes acampanados y están diseñadas con una altura ideal para reducir las salpicaduras de aceite y proporcionar una superficie suficiente para cocinar.

Acero inoxidable Las asas están firmemente reforzadas con remaches para el equilibrio y la resistencia de las mismas. Dado que el acero inoxidable no tiene una funda de goma o plástico, puede soportar el alto calor del horno de hasta 600 °F.

Sin embargo, la temperatura mencionada es sólo para el horno. El calor directo sobre la estufa debe mantenerse a temperatura media.

Y sí, la base forjada le da robustez haciéndola resistente a la deformación. En cuanto al atributo antiadherente de los diamantes azules, sorprendentemente, la capacidad antiadherente de la sartén es fiel a su afirmación.

Los alimentos delicados, como los filetes de pescado y los huevos, también se desprenden de la superficie con facilidad. Pero, un recubrimiento de aceite en la base hace que la experiencia sea más suave.

Al contrario de lo que dicen, las sartenes Blue Diamond no son resistentes a los arañazos como cualquier otra sartén de cerámica. Y para prolongar la durabilidad de su revestimiento, le aconsejamos que lave las sartenes a mano.

PROS
  • Diseño resistente y duradero
  • Pocas o ninguna salpicadura de aceite
  • La sartén es apta para el horno hasta 600° F
  • Superficie plana, no se tambalea en la estufa
Contras
  • La superficie no es resistente a los arañazos
  • El calor elevado puede dañar su revestimiento

4. Home Hero - Mejor 8 pulgadas

Home Hero Best Sartén de 8 pulgadas

Si necesita una sartén antiadherente pequeña o básica para los huevos, la sartén de cobre Home Hero de 8 pulgadas con revestimiento cerámico puede ser su opción ideal.

Esta sartén tiene un interior esmaltado con revestimiento de cobre y aluminio en su base. La alta conductividad térmica del aluminio hace que la sartén se caliente rápida y uniformemente.

La sartén viene con una tapa de vidrio templado y es la mejor para las familias pequeñas. Presenta el mango de acero inoxidable sujeto con remaches en el interior. Las asas tienen un agarre cómodo pero se calientan demasiado. Por ello, mantenga una manopla de cocina cerca si la sartén está en el fuego durante mucho tiempo.

La sartén tiene una placa de acero inoxidable adherida en el fondo que la hace apta para los quemadores de inducción. Y no solo eso, la sartén también es apta para el horno, incluso a altas temperaturas.

Las sartenes tienen un fondo grueso de 2,8 mm, pero son ligeras y fáciles de manejar.

El revestimiento antiadherente no se desintegra antes y, si se mantiene correctamente, la superficie interior también resiste los arañazos.

El proceso de limpieza requiere sólo una pizca de jabón para platos, pero encontramos que los residuos cerca de los remaches interiores requieren una limpieza a fondo.

La superficie de cocción de la sartén no es plana, por lo que el aceite o el líquido se acumula en los bordes de la sartén.

PROS
  • Calienta rápida y uniformemente
  • Apto para quemadores de inducción
  • Superficie ultra antiadherente
  • Muy fácil de limpiar
Contras
  • La superficie no es tan plana, por lo que es de esperar que se produzcan algunos charcos
  • El mango no es cómodo de sostener

5. MICHELANGELO - El mejor seguro para el horno

MICHELANGELO La mejor sartén para el horno

Al principio, las cacerolas Michelangelo se parecen a Gotham Steel utensilios de cocina ya que ambas tienen acabados cerámicos y están reforzadas con titanio. El refuerzo de titanio hace que la batería de cocina sea excepcionalmente fuerte con la mitad de peso que el acero inoxidable.

La forma de la sartén de 8 pulgadas tiene paredes laterales bajas que se adaptan mejor a las tortitas y las tortillas, salteado de verduras o asar pequeños cortes de carne.

Los lados bajos también facilitan las maniobras y el giro de los alimentos con una espátula. Los bordes exteriores están enrollados, por lo que no hay goteo de aceite ni suciedad en el fogón que limpiar después.

Los mangos son de acero inoxidable redondo que se siente resbaladizo, especialmente si sus manos son aceitosas y se calientan también. Aquí no verá asas de ayuda extra como las que tenemos en las sartenes de Gotham Steel.

La falta de una funda de goma o de material permite que la sartén entre en el horno ardiente de 450°F.

Las sartenes triples están soldadas con una base de acero inoxidable para que pueda utilizarlas también en quemadores de inducción.

El acabado antiadherente de la sartén es tan resbaladizo que los ingredientes de la comida se escapan de sus bordes inferiores cuando se remueve la comida con una espátula. Esta sartén antiadherente de 11 pulgadas es ideal para el uso doméstico, y con la sartén se obtiene una tapa de cristal, lo que la hace asequible y deseable.

PROS
  • Sartén muy duradera y resistente
  • Apto para horno e inducción
  • Distribución uniforme del calor
  • La superficie plana evita que se acumule el aceite
Contras
  • No apto para altas temperaturas
  • El mango es un poco resbaladizo

6. GreenPan Chatham - Lo mejor para el calor alto

GreenPan Chatham La mejor sartén para altas temperaturas

El juego Duo de GreenPan está diseñado para ser la sartén antiadherente de uso cotidiano, que satisface todas las necesidades debido a los diferentes tamaños, ya sea un desayuno con sólo huevos o una cena completa.

El juego de sartenes está fabricado en aluminio anodizado duro con diamantes reforzados y su característica tecnología "Thermolon" para hacerlo más resistente.

Las sartenes grises tienen paredes inclinadas con la altura justa que hace que los alimentos queden contenidos en la sartén.

Los bordes enrollados que no gotean hacen que sea muy cómodo verter la comida preparada en el plato.

Su mango de acero inoxidable está firmemente asegurado con remaches en el interior. El interior remachado de la sartén puede provocar la acumulación de alimentos y mugre si no se mantiene adecuadamente.

La sartén GreenLife tiene ventaja sobre la GreenPan en este aspecto debido a su interior liso y sin remaches.

Lo mejor es que estos duo-set pueden soportar la friolera de 600°F en el horno sin deformarse ni dañar el revestimiento.

Estas sartenes no tienen acero inoxidable soldado en su parte inferior y no son compatibles con los quemadores de inducción, pero las sartenes siguen siendo de construcción robusta, más robustas y resistentes a la deformación.

El rendimiento antiadherente de las sartenes no tóxicas es también excepcional. Desde cocinar a fuego lento o tortillas hasta dorar crepes de manera uniforme, todo resulta fácil con las GreenPans antiadherentes.

PROS
  • Ligero y duradero
  • Apto para el horno hasta 600°F
  • Fabricado con materiales libres de PFOA y PFAS
  • Excelente revestimiento cerámico antiadherente
Contras
  • La zona de remaches es difícil de limpiar
  • No es una sartén apta para el lavavajillas

7. TECHEF CeraTerra - Lo mejor para hacer huevos

TECHEF CeraTerra La mejor sartén para hacer huevos

La sartén antiadherente de origen coreano está recubierta de cerámica y tiene aluminio en su centro.

La sartén TEChef de color gris de 12 pulgadas es lo suficientemente grande para cocinar la cena de toda la familia. La sartén antiadherente de gran espesor tiene una base circular magnética en el fondo de la sartén, lo que la convierte en una batería de cocina apta para la inducción.

Con una sartén TeChef podrá disfrutar del encanto del acero inoxidable cepillado, dándole un brillo mate, y de la practicidad y comodidad de un antiadherente.

El mango de acero inoxidable cepillado puede calentarse si permanece mucho tiempo en la cocina. Las sartenes son robustas, resistentes a los arañazos y no se deforman, pero son pesadas.

El peso y el mango caliente de la sartén pueden estorbar a la hora de voltear los alimentos con el movimiento de la muñeca.

La sartén se calienta uniformemente, dorando y asando los alimentos perfectamente. El esmalte cerámico de la sartén puede desintegrarse si se cocina a fuego alto, lo que provoca desconchones y escamas.

El la sartén es apta para el horno hasta 450° F, por lo que puede terminar de cocinar en el horno sin cambiar la sartén.

No utilice metales o esponjas abrasivas durante el proceso de cocción o limpieza para proteger y mejorar la durabilidad del revestimiento antiadherente.

PROS
  • Apto para placas de inducción
  • La superficie es envolvente y resistente a los arañazos
  • Distribución rápida y uniforme del calor
  • El mango es cómodo y se mantiene fresco
Contras
  • No apto para altas temperaturas
  • El peso elevado dificulta el volteo

8. GreenPan Prime Midnight - Mejor sartén apilable

GreenPan Prime Midnight La mejor sartén apilable

Otro Greenspan de nuestra lista que no pudimos resistirnos a incluir, gracias a su capacidad antiadherente.

La empresa belga es famosa por sus sartenes no tóxicas y sin teflón, que son una opción alternativa saludable y más ecológica. Esta sartén pertenece a su línea de cerámica saludable Midnight.

Las sartenes Chatham de GreenPan eran de color gris claro. Así que si tiene miedo a las manchas o quiere una sartén antiadherente negra de color oscuro, la midnight de GreenPan puede ser su opción alternativa.

Esta sartén también está anodizada y tiene polvo de diamante de grado industrial infundido en su superficie antiadherente. El brillo y el resplandor del polvo de diamante en la superficie negra nos recuerdan a las noches estrelladas.

Los diamantes son los mejores conductores del calor y aumentan la resistencia de la sartén.

La estructura de la sartén es resistente a la deformación incluso tras un cambio brusco de temperatura y no se abolla aunque se golpee accidentalmente contra el suelo.

Además de su mango de acero inoxidable y de la capacidad de entrar en el horno más caliente (600°F), estas sartenes son apilables, ahorrando espacio en la cocina.

Gracias a su revestimiento "Thermolon", incluso los alimentos más pegajosos se desprenden fácilmente. Las sartenes se calientan rápida y uniformemente. Pero estas sartenes no son compatibles con los hornos de inducción.

PROS
  • El aceite no se desliza por los bordes
  • Apto para el horno y la parrilla
  • El revestimiento antiadherente no se astilla ni se despega
  • Se calienta rápida y uniformemente
Contras
  • No es más seguro para la inducción-top
  • No se puede utilizar spray de cocina

9. DaTerra Cucina - Lo mejor para las cocinas de gas

DaTerra Cucina La mejor sartén para cocinas de gas

Con un aspecto elegante y futurista, las sartenes antiadherentes de DaTerra Cucina merecen la pena.

Las sartenes antiadherentes de fabricación italiana tienen 4 capas de ingeniería para intensificar su resistencia. Las sartenes con revestimiento natural tienen un aluminio arenado base que ayuda a la dispersión rápida y uniforme del calor.

Desde dorar, dorar, guisar hasta hacer esponjosas frittatas, filetes o verduras, las sartenes DaTerra Cucina no decepcionan en ningún aspecto de la cocina.

La sartén tiene lados acampanados con una generosa profundidad que hace que el movimiento de volteo de la sartén o el uso de la espátula sea una actividad divertida y sin esfuerzo.

La sartén de 11 pulgadas con tal profundidad es sorprendentemente ligera pero de construcción robusta que resiste la deformación.

El mango redondo de acero inoxidable tiene una funda de silicona que permanece fría al tacto. Incluso con la funda de silicona en el mango, las sartenes pueden entrar en un horno más caliente con un umbral de temperatura de hasta 450 grados.

La sartén viene con una tapa de cristal con un asa en forma de C única y un borde de silicona que rodea la tapa, asegurando que la sartén esté bien sellada.

Como la tapa está bien sellada, el agujero que tiene no permite que el vapor se acumule en la sartén. Además, la tapa de cristal también es resistente al horno.

La calidad antiadherente de esta sartén digna de un derroche es inigualable. Los huevos y la comida se deslizan directamente en la sartén sin necesidad de raspar ni rayar.

En el lado negativo, la sartén no es compatible con la cocina de inducción.

PROS
  • Ligero, robusto y duradero
  • El mango se mantiene frío durante la cocción
  • La tapa de cristal es resistente al horno
  • El revestimiento antiadherente no se despega
Contras
  • No es compatible con las placas de inducción

10. EPPMO Sapphire Blue - Mejor sartén antiadherente con tapa

Sartén antiadherente EPPMO Sapphire Blue Best con tapa

La última de nuestra lista son las sartenes antiadherentes EPMO. La sartén se calienta rápidamente y de manera uniforme debido a su construcción con una triple capa, teniendo aluminio intercalado entre el revestimiento cerámico antiadherente.

La sartén de 10 pulgadas tiene un suave revestimiento interior de color crema con un llamativo acabado exterior en azul zafiro.

Esta olla es robusta pero tiene paredes empinadas, en comparación con las paredes perfectamente inclinadas de GreenLife o Greenspan.

La profundidad permite la máxima superficie de cocción, por lo que la sartén puede utilizarse para cocinar una cantidad media de comidas, a diferencia de freír sólo huevos - una sartén de uso diario para una pareja o una familia de tamaño medio.

El mango de acero inoxidable tiene una curvatura hacia dentro que hace que el agarre sea cómodo y fácil.

El asa está firmemente asegurada con remaches dobles en el interior, lo que garantiza que no se pierda a lo largo de su vida útil.

Combinado con su estructura ligera, la sartén es perfecta para voltear con un movimiento de muñeca.

El rendimiento antiadherente es digno de elogio, y sólo se necesita una pequeña capa de aceite para liberar los alimentos de la superficie antiadherente.

Sin embargo, la superficie de la sartén se eleva un poco desde el centro, y los huevos, el aceite o el líquido se deslizan hacia los bordes inferiores de la sartén.

Viene con una tapa que sella perfectamente la sartén, haciendo que se caliente más rápido y también es apta para el horno con un nivel de temperatura máximo de hasta 500 °F.

Aunque la limpieza de la sartén no requiere de grasa para los codos, el interior de color claro requiere de mantenimiento y limpieza para evitar las manchas. El bicarbonato de sodio es un buen remedio para eliminar las manchas difíciles de esta sartén.

PROS
  • Un diseño muy bonito y atractivo
  • Construcción de triple capa extremadamente duradera
  • Se calienta más rápido en la estufa y en el horno
  • Apto para todos los fogones
Contras
  • La superficie es un poco elevada desde el centro
  • Adecuado sólo para calor bajo o medio

Guía de compra de la sartén antiadherente de cerámica

A continuación se indican algunos factores clave que hay que tener en cuenta antes de comprar una sartén antiadherente de cerámica:

Compatibilidad con la inducción

Estas sartenes deben estar encapsuladas o soldadas con una carcasa metálica para ser compatibles con los quemadores de inducción. Muchos fabricantes no hacen sus sartenes aptas para cocinas de inducción. Por lo tanto, si tiene un quemador de inducción, inspeccione bien la incompatibilidad de la sartén.

Asas y seguridad en el horno

Las asas son el componente de la sartén que también determina el equilibrio de la misma. Su material determina si la sartén puede utilizarse en un horno muy caliente o no. El mango de acero inoxidable se calienta pero aumenta el nivel de resistencia a la temperatura del horno. Los mangos de baquelita o silicona no se calientan pero limitan su uso en el horno.

Garantía

Dado que la cerámica es más propensa al desgaste que otras marcas tradicionales, debes comprobar siempre su garantía y las cláusulas relativas a la garantía limitada. Así, si surge algún problema, podrás devolver o reembolsar el artículo. Su garantía también es indicativa de su calidad antiadherente y durabilidad.

Preguntas frecuentes - FAQs

¿Cuáles son las mejores sartenes cerámicas antiadherentes en 2021?

  1. Acero gótico
  2. GreenLife Soft Grip
  3. Diamante azul
  4. Héroe doméstico
  5. Miguel Ángel
  6. GreenPan Chatham
  7. TECHEF CeraTerra
  8. GreenPan Prime Midnight
  9. DaTerra Cucina
  10. EPPMO

¿Por qué elegir sartenes cerámicas antiadherentes?

Las sartenes cerámicas antiadherentes son la mejor alternativa sin teflón que no emite toxinas ni siquiera a fuego alto. El revestimiento de color de las sartenes les da un aspecto brillante y elegante. Además, estas sartenes son ligeras pero de construcción robusta. La dispersión del calor de las sartenes con revestimiento cerámico es rápida y uniforme. No sólo esto, la retención del calor de estas sartenes con revestimiento también es notable. Y sobre todo, las sartenes de cerámica son más asequibles que las de acero inoxidable o cualquier otra.

¿Son las sartenes cerámicas mejores que las antiadherentes?

Las sartenes antiadherentes de cerámica no están hechas 100% de cerámica. En cambio, están recubiertas de esmalte cerámico y tienen una base de metal. Las sartenes y ollas 100% de cerámica están construidas con minerales, arcilla y arena. Las sartenes de cerámica antiadherente se degradan con el tiempo, pero las sartenes de cerámica 100% pueden durar mucho tiempo. Sin embargo, las ollas de cerámica real son demasiado caras. La retención del calor de la cerámica real es mejor que la de las sartenes con revestimiento antiadherente. Pero en lo que respecta a la compatibilidad con la inducción, las sartenes de cerámica con revestimiento tienen una base de acero inoxidable para hacerlas compatibles con la inducción, mientras que las sartenes de cerámica real no son aptas para las cocinas de inducción.

¿Son buenas las sartenes cerámicas antiadherentes?

Sí, las sartenes cerámicas antiadherentes son buenas en términos de seguridad y apariencia. Las sartenes cerámicas antiadherentes no contienen PTFE ni PFOA, y sus brillantes colores también animan la cocina de aspecto aburrido. Su antiadherencia se deteriora con el tiempo, pero son más ligeras y asequibles que Teflón -sartenes antiadherentes.

¿Es mejor la cerámica antiadherente que el teflón?

Las sartenes antiadherentes de teflón tienen PTFE en su revestimiento, una sustancia que emite humos tóxicos a temperaturas superiores a los 500°F. Esto limita su resistencia al calor y a la cocción a fuego alto. En términos de seguridad, se prefieren las sartenes antiadherentes de cerámica, ya que no se asocian a ningún riesgo potencial para la salud.

Sin embargo, en lo que respecta al rendimiento antiadherente, el revestimiento cerámico tiende a desgastarse antes que el teflón. Las sartenes antiadherentes de cerámica también ganan en cuanto a la apariencia debido a sus colores juguetones.

¡Terminando!

Los utensilios de cocina cerámicos antiadherentes han recorrido un largo camino desde su lanzamiento y han mejorado su revestimiento antiadherente haciéndolo más resistente. Puede disfrutar de la comodidad de la antiadherencia sin ningún riesgo para la salud, y además a un precio asequible. Sin embargo, la elección de los utensilios de cocina antiadherentes de cerámica pronto se convierte en un dolor de cabeza y una tarea nauseabunda en el mar de opciones. Por ello, hemos elaborado una lista de las mejores sartenes cerámicas antiadherentes basada en una amplia investigación y en pruebas de innumerables horas. Sea cual sea la marca o el juego que elija, respete las pautas de mantenimiento y uso; así no tendrá que sustituir su batería de cocina antes.