10 mejores sartenes grandes antiadherentes [2021]

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Si buscas una sartén para algo más que para cocinar huevos, puedes consultar estas mejores sartenes grandes antiadherentes. Con ellas podrás hacer pescado, curry, verduras y mucho más.

¿Qué le viene a la mente cuando piensa en sartenes antiadherentes? Una superficie con revestimiento químico y un utensilio de usar y tirar, un manejo incómodo, sartenes pesadas, ¿verdad? Apuesto a que no, porque ahora las sartenes están libres de tóxicos, la mayoría son aptas para todas las placas de cocina y aptas para el horno.

Tanto si se trata de dar la vuelta a las tortitas, como de freír huevos o de dorar un filete, no puede faltar este utensilio de cocina.

Para ello, es necesario derrochar en una buena sartén antiadherente de uso diario. Este artículo puede ayudarte porque la gran variedad de sartenes puede abrumarte.

Mientras responde a todas sus preguntas, este post de sartenes antiadherentes contiene una lista de las mejores que existen, sus atractivas características, guía de compra y mucho más.

No se pierda nuestras recomendaciones probadas para el la mejor sartén antiadherente sin teflón las sartenes más seguras para la salud.

10 mejores sartenes grandes antiadherentes 2021

IMAGEN PRODUCTO CARACTERÍSTICAS PRECIO
Nuestra mejor elección

Sartén resistente a los arañazos T-fal Heat Mastery

1. dominio del calor t-fal

Valoración: 9.5/10

  • Indicador de calor Thermo-Spot
  • No reacciona a los alimentos ácidos
  • Asa de silicona para mantener el frío
  • Apto para el horno hasta 400°F
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All-Clad E7859064 Sartén anodizada dura de 12 pulgadas 2. All-Clad E7859064

Valoración 9,5/10

  • Revestimiento antiadherente de tres capas
  • Distribución uniforme del calor
  • No hay acumulación de aceite
  • Muy fácil de limpiar
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Sartén antiadherente de cobre Michelangelo 3. michelangelo

Valoración: 9.3/10

  • Sartén ultra antiadherente y duradera
  • Recubrimiento libre de tóxicos PTFA, PFOA
  • Seguro para todas las placas de cocina
  • Apto para el horno hasta 450°.
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Tramontina 80114/537DS Sartén apta para el lavavajillas 4. Tramontina 80114/537DS

Valoración: 9.4/10

  • Fabricado en aluminio de gran calibre
  • Sólida base antideformación
  • Mango de silicona que se mantiene fresco
  • Sartén antiadherente con certificación NSF
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Sartén clásica Calphalon para hacer tortillas 5. Calphalon Classic

Valoración: 9.3/10

  • Revestimiento antiadherente de doble capa
  • Se puede utilizar para freír
  • Calentamiento rápido y uniforme
  • Tiene una garantía de por vida
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Sartén de granito para el horno 6. GraniteStone

Valoración: 9.2/10

  • Lo mejor para cocinar comidas grandes
  • Revestimiento antiadherente resistente a los arañazos
  • Apto para el horno y el lavavajillas
  • La limpieza es un juego de niños
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Sartén OXO Good Grips para estufa eléctrica 7. oxo good grips

Valoración: 9.3/10

  • Revestimiento antiadherente superior
  • Excelente conducción del calor
  • El mango de la sartén se mantiene frío
  • Calienta rápida y uniformemente
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Rachael Ray 87631-T Sartén de 14 pulgadas 8. rachael ray 87631-t

Valoración: 9.3/10

  • Espacio de cocción muy amplio
  • La liberación de los alimentos es ultra suave
  • Doble asa de ayuda para facilitar la elevación
  • Apto para el horno hasta 400°F
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MICHELANGELO Sartén de piedra sin PFOA y PTFA 9. michelangelo stone

Valoración: 9.0/10

  • Excelente revestimiento antiadherente de granito
  • Material 100% libre de PTFA y plomo
  • Calentamiento uniforme sin puntos calientes
  • Viene con tapa de cristal ventilada
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Sartén Sensarte para placa de inducción 10. Sensarte

Valoración: 9.2/10

  • Revestimiento antiadherente aprobado por la SGS
  • Base de acero inoxidable de alta conductividad
  • El mango de baquelita se mantiene fresco
  • Muy fácil de limpiar
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1. T-fal Heat Mastery - Mejor sartén resistente a los arañazos

T-fal Heat Mastery - Mejor sartén resistente a los arañazos Los utensilios de cocina antiadherentes T-fal heat mastery ofrecen una combinación única de rendimiento excepcional y características avanzadas para la cocina cotidiana. El tamaño de esta sartén antiadherente superior es de 12 pulgadas, lo suficientemente grande para hacer la comida para una familia.

El interior de las sartenes está hecho de titanio y se ha instalado una placa de acero inoxidable en el fondo para hacerla muy robusta y duradera. T-fal también ha integrado una indicación de punto térmico que se ilumina para indicar que la sartén está lista para su uso.

Todo el material utilizado en la construcción de esta gran sartén antiadherente está libre de PFOA. Una ventaja para aquellos que quieren que sus utensilios de cocina estén libres de materiales tóxicos.

El mango de la sartén es de acero inoxidable y tiene un revestimiento de silicona que garantiza la comodidad y la seguridad. El mango está fuertemente remachado para evitar que se tambalee.

Puedes meter la sartén en el lavavajillas para limpiarla, pero ten cuidado, esto puede afectar a la durabilidad de su revestimiento antiadherente.

La capa de aluminio anodizado lo hace resistente a los arañazos y a la corrosión. El interior está reforzado con titanio, lo que hace que la liberación de los alimentos sea súper suave.

Sin embargo, la forma de la sartén es bastante convexa, lo que significa que el centro es un poco más alto. Aun así, esta es la mejor oferta que puedes conseguir y no hará mella en tu bolsillo.

PROS
  • Un indicador de calor único que se ilumina cuando la sartén se calienta
  • Revestimiento antiadherente superior y resistente a los arañazos
  • Tapa de cristal templado ventilada para comprobar el estado de la cocción
  • El mango ofrece un agarre firme y se mantiene fresco
Contras
  • La sartén está ligeramente levantada del centro
  • La limpieza en el lavavajillas reducirá su vida útil antiadherente

2. All-Clad E7859064 Anodizado duro - Mejor sartén de 12 pulgadas

All-Clad E7859064 Anodizado duro - Mejor sartén de 12 pulgadas La serie HA1 de All Clad es una batería de cocina que combina la rapidez y la comodidad con la longevidad del resistente aluminio anodizado.

Con los tres niveles de revestimiento antiadherente de la colección HA1, los alimentos se deslizan suavemente por la sartén sin necesidad de añadir aceite.

En primer lugar, el modelo se puede utilizar con seguridad en todas las placas de cocina, incluidas las de gas, las eléctricas y las de inducción, a la vez que tiene un rendimiento admirable para ofrecerle la máxima versatilidad.

Tiene la libertad de usar la sartén en el horno o bajo la parrilla y puede sostener una temperatura de hasta 500°F.

Luego viene la higiene de los alimentos. All-Clad la prioriza, y por eso cada uno de sus utensilios de cocina antiadherentes está recubierto de un material libre de tóxicos que no se deteriora ni se desprende en el plato.

Tiene una base compatible con la inducción, lo que la hace perfecta con las placas de inducción.

En general, ofrece una gran resistencia y durabilidad y una rápida limpieza para una experiencia culinaria sin complicaciones.

Su tamaño de 10″ es ideal para un desayuno rápido cada mañana o una magnífica comida para dos por la noche. Este mejor sartén antiadherente de 12 pulgadas es perfecto para cocinar comidas para todos los miembros de la familia o para su uso en dormitorios.

Una vez que haya terminado de comer, puede lavarse a mano para completar la mejor experiencia culinaria y gastronómica que haya previsto. Sólo el clásico mango del palo está en un ángulo incómodo, aparte de eso es bueno para ir.

PROS
  • Tres capas de revestimiento antiadherente hacen que los alimentos se deslicen suavemente
  • Distribución uniforme del calor de una esquina a otra
  • Compatible con todas las cocinas, incluida la de inducción
  • La sartén es apta para el horno y la parrilla hasta 500°F
Contras
  • La superficie es susceptible de sufrir arañazos si no se utiliza según las instrucciones
  • Un poco pesado, lo que dificulta un poco el volteo

3. Michelangelo - La mejor sartén antiadherente de cobre

Michelangelo - La mejor sartén antiadherente de cobre Desde lanzar tortitas hasta cocinar huevos, la sartén antiadherente Michelangelo le sacará de apuros en la cocina.

Michelangelo está desarrollando su nombre en todo el mundo mediante la combinación de una gran artesanía, un diseño inventivo y una calidad única. El principal objetivo de la marca es proporcionar artículos de calidad alemana a todos los hogares.

Este modelo de 12 pulgadas sartén de cobre antiadherente está artísticamente esculpida, es extremadamente antiadherente y resistente a la deformación, lo que mejora la resistencia y la calidad de la cocción. Para obtener los mejores resultados de cocción, utilice una llama moderada con un mínimo de aceite o mantequilla.

Está construido con una aleación de aluminio de calidad profesional que transmite el calor de forma rápida y uniforme, lo que permite una regulación precisa de la temperatura y la eliminación de los puntos calientes.

No se agrieta, pela o desmorona con el paso del tiempo y su rendimiento antiadherente sigue siendo el mismo.

Además, la construcción antigiro del modelo proporciona una excelente resistencia a la deformación, por lo que es una opción ideal para alguien que busca un antiadherente sartén para fuego alto .

Esta sartén antiadherente está hecha para un uso experto y le permite preparar su desayuno favorito, verduras, pollo y mucho más.

La tapa de cristal resistente al calor de la sartén permite ver fácilmente la cocina de principio a fin. Mantiene los sabores y la nutrición en los alimentos, asegurando que su comida sea más saludable y deliciosa.

El amplio mango de acero inoxidable de esta sartén es cómodo de sostener, fácil de manejar y se mantiene frío mientras se cocina.

El gancho para colgar de esta sartén antiadherente facilita el almacenamiento. Una desventaja es que la sartén se vuelve pegajosa si la comida se quema y es difícil de limpiar.

PROS
  • La base de tres capas permite una distribución rápida y uniforme del calor
  • Revestimiento antiadherente superior y duradero
  • El volteo de los alimentos es fácil gracias a su ligereza
  • La sartén es apta para el horno y el lavavajillas
Contras
  • Los utensilios de metal no son seguros para esta sartén
  • Requiere una fina capa de aceite para una cocción súper suave

4. Tramontina 80114/537DS - La mejor sartén para el lavavajillas

Tramontina 80114537DS - La mejor sartén para el lavavajillas Desde hace más de 100 años, Tramontina busca simplificar la vida de los cocineros caseros, ofreciendo utensilios de cocina ergonómicos y de alto rendimiento.

Todo comenzó con un concepto básico: una sartén antiadherente que revolucionaría la preparación y la limpieza de las comidas.

Diseñada con aluminio de gran calibre y una capa antiadherente reforzada sin PFOA. Esta combinación hace que el calor se distribuya uniformemente y que la superficie no se raye fácilmente.

El revestimiento antiadherente reforzado de la sartén no sólo hace que los alimentos se desprendan sin esfuerzo, sino que también facilita la limpieza. La sartén es segura para todas las placas de cocina, excepto las de inducción, y es apta para el horno hasta 400 F.

La sólida construcción de la sartén proporciona una base uniforme y antideformante. Así que puede esperar que no se tambalee, que no se pierda el aceite o que no se deforme cuando se cocine a altas temperaturas.

El mango de acero inoxidable con empuñadura suave extraíble está fuertemente unido con tres remaches sólidos que evitan que el mango se caliente o se tambalee cuando está en uso.

Además, otra cosa positiva que nos gusta de esta sartén es que no reacciona a las comidas ácidas, asegurando que su salud no se vea comprometida.

PROS
  • Fabricado con aluminio de grado comercial certificado por la NSF
  • Revestimiento antiadherente duradero y grueso
  • Mango de acero inoxidable con agarre de silicona suave
  • Ideal para freír, revolver, saltear y dorar
Contras
  • El gran tamaño dificulta un poco la limpieza
  • No es seguro para la cocina de inducción

5. Calphalon Classic - La mejor sartén para hacer tortillas

Calphalon Classic - La mejor sartén para hacer tortillas La sartén antiadherente grande Calphalon Classic está fabricada en resistente aluminio anodizado duro y cuenta con una doble capa antiadherente en su interior para facilitar el movimiento de los alimentos y su limpieza.

En comparación con otras sartenes Calphalon, ésta viene con bordes ligeramente acampanados que no la limitan a hacer huevos o verduras. Puede utilizarla para freír pescado, pollo o carne.

Otra ventaja de esta sartén grande es que evita que las comidas se apelotonen y le permitirá cocinar sus cenas con excelencia.

Para un manejo cómodo, se proporciona un mango largo de acero inoxidable, pero el problema es que no se mantiene frío, lo que es contrario a lo que afirma la empresa.

La transparencia de la tapa de cristal templado le permite observar la comida mientras se cocina fácilmente. Tanto la sartén como la tapa son aptas para el horno hasta 450 °F, lo que le permite llevarla sin esfuerzo de la placa de cocción al horno para hornear.

Sobre todo, la sartén es apta para todas las placas de cocina, incluida la de inducción.

Debe utilizarse con utensilios de goma de nylon o de madera para no dañar el revestimiento antiadherente. Aunque el diseño no es impecable, ya que la tapa no encaja correctamente, sigue mereciendo la pena el precio.

Cuando se utiliza en un hogar y se mantiene según las instrucciones, Calphalon reemplazará cualquier producto que se demuestre que es defectuoso en calidad o construcción.

PROS
  • El doble revestimiento antiadherente hace que los alimentos se desprendan de forma extra suave
  • Distribución uniforme del calor gracias a la base de aluminio
  • Suficientemente profundo para freír pollo o pescado
  • La superficie plana evita que se acumule el aceite
Contras
  • No es una sartén apta para el lavavajillas
  • El mango de acero inoxidable se calienta

6. GraniteStone - La mejor sartén para el horno

GraniteStone - La mejor sartén para el horno Los utensilios de cocina Granite Stone marcan la tendencia del negocio culinario con características únicas como un revestimiento de granito con infusión mineral y un recubrimiento antiadherente extremadamente duradero.

Esta sartén antiadherente de 14 pulgadas, la más grande, es la mejor para preparar la comida para toda la familia o una gran reunión.

Para proporcionar el mejor desprendimiento de los alimentos, la superficie antiadherente está recubierta con tres capas y diamantes reforzados. El revestimiento de granito está hecho para ser duradero incluso con el uso de cubiertos de metal.

Aunque la empresa dice que no es necesario añadir aceite, recomendamos añadir una capa muy fina de aceite o mantequilla para una mejor experiencia de cocción.

El exterior de la sartén está fabricado con aluminio, lo que le proporciona resistencia para cocinar a fuego alto y evita que se deforme y se abombe.

La limpieza de la sartén es muy fácil. Puedes lavarla a mano o meterla en el lavavajillas. Sin embargo, lavarla en el lavavajillas reducirá la vida de su revestimiento antiadherente.

El elegante acabado de la sartén hace que parezca una sartén de carbón. Con sus tonos neutros y su acabado moteado, puede combinarse fácilmente con la decoración de su cocina.

Excepto en la cocina de inducción, la sartén se puede utilizar en cualquier placa de cocina y es apta para el horno hasta unos abrasadores 550 grados. Podrá disfrutar de una gran variedad de platos deliciosos con facilidad.

PROS
  • Excelente liberación de alimentos gracias al revestimiento de triple capa
  • No se abolla ni se deforma por el calor
  • La sartén se cambia rápidamente a la estufa desde el horno y es segura hasta los 550°F
  • Se puede limpiar a mano o en el lavavajillas
Contras
  • El mango se calienta, así que tenga cuidado al manipularlo
  • El fondo de la sartén está ligeramente levantado

7. OXO Good Grips - Mejor sartén para estufa eléctrica

OXO Good Grips - Mejor sartén para estufa eléctrica Elegida como la número 1 de America's Test Kitchen, la OXO Good Grips es una sartén antiadherente sólida de ingeniería alemana.

Al tener tres capas de revestimiento antiadherente, ofrece un rendimiento sin fisuras con menos aceite y es cómodo de limpiar, es decir, sólo hay que lavarlo a mano.

Esta sartén tiene un tamaño de 12 pulgadas y pesa algo menos de 2,5 libras. Y lo que es más importante, la superficie plana de la sartén cocina uniformemente los alimentos y deja mucho espacio para los ingredientes.

Sus lados son lo suficientemente altos como para mantener los elementos contenidos cuando se está revolviendo vigorosamente.

El mango de la sartén está fijado con remaches de primera calidad en el marco de acero inoxidable. Además, es fácil de sujetar y se mantiene fría mientras se cocina.

La característica más impresionante del OXO es que los líquidos o las salsas se pueden dispensar fácilmente gracias a los bordes suavemente enrollados.

También puede utilizar esta sartén para cocinar comidas que requieran un horno. Sin embargo, es seguro para el horno hasta 400 °F, lo cual es relativamente bajo comparado con Granite Stone que ofrece una resistencia al horno de hasta 550 °F.

Aunque utilices otras sartenes antiadherentes con extrema precaución, acabarán desgastándose, pero ésta es una excepción. Puedes preparar en ella pescado, curry, tortillas, verduras, queso y mucho más.

En general, tanto si cocina con frecuencia como si sólo lo hace unas pocas noches a la semana, la sartén OXO Good Grips es la que mejor funciona. Es una pieza fantástica y económica que se convertirá inmediatamente en un estándar de la cocina.

PROS
  • Revestimiento antiadherente de tres capas de ingeniería alemana
  • El revestimiento no contiene materiales tóxicos
  • El mango con agarre de silicona es cómodo de sostener
  • Sartén muy resistente y duradera
Contras
  • No es compatible con la placa de inducción

8. Rachael Ray 87631-T - Mejor sartén de 14 pulgadas

Rachael Ray 87631-T - Mejor sartén de 14 pulgadas La sartén de 14 pulgadas de Rachael Ray añade estilo y funcionalidad a la cocina. Esta versátil sartén apta para el lavavajillas es ideal para preparar la cena para un grupo de personas. Y lo que es más importante, es apta para el horno hasta 400 grados Fahrenheit.

La sartén puede cocinar los alimentos favoritos de todo el mundo gracias a su excepcional rendimiento y a su robusta construcción.

El aluminio anodizado duro utilizado en su construcción la hace muy duradera. Por lo tanto, la sartén se calienta rápidamente y de manera uniforme, reduciendo los puntos calientes que podrían quemar la comida, dándole excelentes resultados en cada comida que cocine.

Además, el mango de silicona de la sartén en ambos lados proporciona un mejor agarre para los cocineros novatos. Estos lados están doblemente remachados para mayor resistencia.

El fondo de esta sartén antiadherente más grande no es plano, hay una ligera protuberancia, y eso es lo que no nos gusta de esta sartén. Sin embargo, no se tambalea la sartén cuando se coloca en una placa plana.

El diseño elegante y las superficies antiadherentes de color espresso, complementadas con asas de color rústico, le permiten preparar una deliciosa comida para sus seres queridos.

Además, la garantía y el impecable servicio de atención al cliente que ofrece el fabricante hacen que quede satisfecho con su compra. Es un poco caro en comparación con otras sartenes de la lista, pero este producto es realmente imprescindible.

PROS
  • Construcción anodizada dura muy duradera
  • Asas dobles remachadas para facilitar la recogida de la sartén
  • Las asas están protegidas con silicona que se mantiene fría
  • Apto para el lavavajillas y el horno hasta 400°F
Contras
  • Hay un ligero hoyo en el centro de la sartén
  • No es adecuado para cocinar a altas temperaturas

9. MICHELANGELO Stone - Sartén libre de PFOA y PTFA

MICHELANGELO Stone - Sartén libre de PFOA y PTFA Michelangelo Kitchenware se compromete a diseñar y fabricar los utensilios de cocina más atractivos y modernos para todos los amantes de la cocina.

Este es otro modelo único de una empresa fiable, que ha sido diseñado para ayudar a los entusiastas de la cocina a preparar platos deliciosos.

El robusto fondo de tres capas garantiza la correcta distribución del calor de una esquina a otra y mejora su tolerancia a la deformación, lo que en definitiva hace que su experiencia culinaria sea estupenda.

Se puede lavar en el lavavajillas y es increíblemente fácil de lavar a mano gracias a su acabado resistente al desgaste. Sin embargo, no recomendamos que se limpie en el lavavajillas porque esto afectaría a la durabilidad del revestimiento.

Si se trata de una receta que requiere dar la vuelta a la comida, eso no será un problema debido al peso ligero de la sartén.

Esta sartén de granito de 12 pulgadas está fuertemente fijada con dos remaches de acero que son cómodos de sujetar.

Otro añadido es el cristal templado que permite controlar todo desde el exterior sin perder el aroma de los alimentos.

Por último, esta sartén antiadherente puede utilizarse en cualquier tipo de cocina, incluida la de inducción. También es apta para el horno, soportando fácilmente temperaturas de hasta 450°F.

Michelangelo garantiza que el revestimiento antiadherente rico en minerales es excepcionalmente duradero y 100% libre de teflón, PFOA, plomo y cadmio.

PROS
  • Revestimiento antiadherente ultrasuave y sin teflón
  • Calienta rápida y uniformemente sin ningún punto caliente
  • Seguro para la placa de inducción y el horno
  • Fácil de limpiar y no se oxida
Contras
  • Los utensilios metálicos y la limpieza en el lavavajillas dañan su revestimiento
  • Cuidado con el mango de la sartén se calienta rápidamente

10. Sensarte - La mejor sartén para la placa de inducción

Sensarte - Lo mejor para la placa de inducción Esta sartén con revestimiento de piedra de granito procedente de Suiza le permite preparar una sabrosa comida con un mínimo de aceite. Además, ha recibido una certificación internacional por su excelente rendimiento.

La superficie de aluminio fundido de Sensarte es resistente y duradera, lo que garantiza que su inversión durará mucho tiempo.

La base de la sartén es de acero inoxidable con conductividad magnética y fondo plano. Esto es para asegurar que la sartén se mantiene firme, y el calor se distribuye uniformemente.

La sartén tiene un mango de baquelita con un exquisito acabado de grano de madera. Está diseñado para mejorar la experiencia de agarrar la sartén porque, a diferencia de los mangos de acero, este no se calienta.

Funciona con todas las cocinas y también es apto para el horno hasta una temperatura de 302 grados Fahrenheit, lo cual es bastante impresionante dado su bajo precio.

Además, las tapas de vidrio esmerilado perforadas están diseñadas para la seguridad y la comodidad, al tiempo que mantienen el calor suficiente para lograr resultados deliciosos en cada plato.

Sensarte da prioridad a la calidad y a la fiabilidad, y es conocida por satisfacer a sus consumidores y recibir grandes comentarios.

La característica más importante es que es muy fácil de limpiar. Ni siquiera necesita un lavavajillas; límpielo con una toalla o lávelo con agua.

PROS
  • Revestimiento antiadherente seguro y saludable de granito suizo
  • Su base calienta uniformemente para que los alimentos se cocinen correctamente
  • Puede utilizarse para cocinar la comida de una familia pequeña
  • El largo mango de madera es cómodo de agarrar y se mantiene fresco
Contras
  • Sería genial si tuviera una tapa
  • El mango de madera añade un poco más de peso

Diferentes tamaños de sartenes antiadherentes y sus usos

El tamaño de la sartén depende del tipo de uso y del número de personas que haya en la casa. En el caso de cocinar guisos y salsas, hay que tener en cuenta la profundidad de la sartén. Para mejorar tu batería de cocina, debes tener en cuenta el tamaño de la sartén y su uso:

  1. Las sartenes pequeñas, parecidas a una olla, conocidas como braseros, se utilizan sobre todo para los platos guisados y están hechas de acero inoxidable.
  2. Similares a las sartenes para huevos pero con bordes planos, las sartenes para crepes se utilizan para hacer crepes y tortitas.
  3. Una sartén para huevos es una sartén antiadherente esencial que toda casa debería tener. Su tamaño es de 8 o 10 pulgadas, suficiente para un solo huevo frito o una tortilla.
  4. Con bordes ligeramente más altos, una sartén es similar a una sartén hecha con hierro fundido. Se utilizan en un horno o directamente en el fuego durante la acampada.

Cómo elegir una sartén antiadherente grande

Hay mucho que considerar al comprar una sartén antiadherente, es importante conocer las diferencias entre estas opciones. A continuación le ofrecemos una lista de factores a tener en cuenta que puede ser su guía de compra.

Material

La mayoría de las sartenes antiadherentes están construidas con aluminio. Estas sartenes se calientan rápidamente pero no proporcionan una distribución uniforme del calor. Además, no son ideales para los quemadores de inducción.

Algunas también están hechas de triplay, que es más útil para proporcionar un calor uniforme. Estas sartenes suelen ser más pesadas y más caras. Pero a diferencia de las sartenes de aluminio, las sartenes triples son buenas para la placa de inducción.

Revestimiento antiadherente

Al ser un factor obvio e importante, hay que conocer dos tipos de revestimiento: el sintético y el cerámico. El revestimiento sintético es el PTFE, también conocido como teflón, y repele el agua. El revestimiento cerámico es un gel a base de sílice. El revestimiento de teflón tiene una vida útil más larga que el revestimiento cerámico.

Lo más importante es que la sartén debe estar libre de PFOA, lo que significa que está libre de ácido perfluorooctanoico un producto químico cancerígeno.

Apto para el lavavajillas y el horno

Ten en cuenta que la sartén que compres sea apta para el lavavajillas y el horno. Aunque muchas empresas afirman que sus sartenes son aptas para el lavavajillas, en mi opinión, siempre es mejor lavar las sartenes a mano.

Para la seguridad del horno, en primer lugar, compruebe la temperatura para la que es segura la nueva sartén, que suele oscilar entre 180℃ y 260℃. Puedes meter la sartén en el horno para que se dore y se caliente.

Precio

Por último, hay que abordar el elefante en la habitación. Sin duda, nadie niega que se obtiene lo que se paga. Esto no significa que haya que gastar una fortuna en una sartén antiadherente. Lo que hay que hacer es comprar una sartén que le dure toda la vida. Así que, por favor, ahorre su dinero y luego reemplace esas sartenes baratas una vez que empiece a sufrirlas.

Preguntas frecuentes sobre las sartenes antiadherentes grandes

¿Cuáles son las mejores sartenes antiadherentes grandes?

  1. T-fal Heat Mastery - Sartén resistente a los arañazos
  2. All-Clad E7859064 Anodizado duro - Sartén de 12 pulgadas
  3. Michelangelo - Sartén de cobre antiadherente
  4. Tramontina 80114/537DS - Sartén apta para el lavavajillas
  5. Calphalon Classic - Sartén para hacer tortillas
  6. GraniteStone - Sartén para horno
  7. OXO Good Grips - Sartén para estufa eléctrica
  8. Rachael Ray 87631-T - Sartén de 14 pulgadas
  9. MICHELANGELO Stone - Sartén libre de PFOA y PTFA
  10. Sensarte - Sartén para placa de inducción

¿El aceite de oliva estropea las sartenes antiadherentes?

Como se desprende como un residuo, el aceite de oliva no arruina las sartenes antiadherentes. Otra razón es que el punto de humeo del aceite de oliva es de unos 384°F. Por lo tanto, puede utilizarlo a fuego lento o medio. Evite utilizar el spray en aerosol, ya que el residuo permanente acumulado destruye la sartén.

¿Cuándo hay que tirar las sartenes antiadherentes?

No pasa nada por tirar una sartén antiadherente si ves que se raya o se estropea el teflón. No duran para siempre, por lo que es una buena práctica reemplazarlas después de tres a cinco años, dependiendo de la calidad. La deformación y la decoloración son otras señales para cambiar la sartén, ya que no sólo perjudica el sabor de la comida, sino que las escamas pueden caer en ella.

¿Son buenas las sartenes de cerámica?

Las sartenes de cerámica son bastante sencillas de utilizar y sirven para varios fines. Un punto extra es que son ecológicas y eliminan el uso de aerosoles. Se utilizan prácticamente igual que otras sartenes y son más saludables para el medio ambiente.

¿Qué tamaño de sartén necesito?

Las sartenes vienen en diferentes tamaños, los más populares en uso son de 8, 10 y 12 pulgadas. Una sartén antiadherente de 12 pulgadas es lo suficientemente grande para freír alimentos. Para cocinar un huevo, una sartén de 10 pulgadas proporciona calor de manera eficiente.

¿Qué sartén es mejor para la salud?

Como ya hemos dicho, las sartenes de cerámica son ecológicas y, por tanto, más saludables que otras del sector. Las sartenes con revestimiento cerámico son resistentes a los arañazos y mantienen el mismo sabor y calidad de los alimentos.

¿Cuál es el tamaño ideal de una sartén antiadherente?

El tamaño ideal es de 10 pulgadas para una sartén antiadherente. Es un tamaño bastante versátil, pero algunos cocineros encuentran más adecuado el tamaño de 12 pulgadas para ellos. Una sartén de este tamaño puede resultar mucho más pesada cuando está llena. Una sartén de 8 pulgadas es demasiado pequeña a no ser que cocine sólo para usted o no cocine a menudo.

¡Terminando!

Por lo tanto, es mejor revisar diferentes opciones antes de decantarse por una. Y como estas sartenes antiadherentes no duran para siempre, es factible elegir una opción mejor, no la más cara. De todos modos, las vas a tirar al cabo de unos años. El revestimiento tradicional de PTFE es de uso común. El uso incesante arruinará fácilmente estas sartenes, lo que hará que no se puedan reparar. Por lo tanto, siguiendo la guía anterior, usted debe ser capaz de hacer la elección correcta.